OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “I PROSEDEI”
Conosciuto in tutto il Mondo l’Olio Extravergine ha qualità benefiche e medicinali per l’organismo. Con il suo profumo fruttato, intenso e il suo gusto caratteristico è un olio estremamente digeribile. E’ l’ingrediente fondamentale per la tipica e ottima cucina mediterranea.
Olive impiegate: Leccino 60% Casaliva 40%
Acidità: 0,3%
Resa in olio: 12% circa.
Le prelibate caratteristiche organolettiche dell’olio extravergine d’oliva vengono ricavate dal terreno morenico che esalta nell’olio la fragranza del gusto fruttato. E’ un olio fresco non pesante, che si sposa sapientemente con ogni tipo di piatto; dalla semplice insalata o spaghetti “made in Italy” sino al più complesso pesce di lago o mare.